Carboidrato à noite é vilão ou mocinho?

Na verdade, não é o horário em que os carboidratos são consumidos que importa, mas sim a diferença de tempo entre o consumo. Normalmente, a manhã é um bom momento para comer, visto que nada foi consumido durante a noite. Mas, não tem nada errado em comer ao fim do dia, uma vez que você tenha respeitado um espaço de tempo sem consumi-lo. Por outro lado, se você come o dia inteiro, provavelmente vai ter problemas.

A explicação para isso é que, quanto maior o tempo sem consumir um nutriente, mais preparado o corpo está para absorvê-lo. É preciso respeitar, é claro, o volume mínimo que precisa ser consumido.

Por isso que consumir o carboidrato à noite pode até mesmo fazer bem. Pense bem, o carboidrato é a nossa principal fonte de energia e, sem ele, nosso corpo naturalmente demanda mais. Isso faz com que o apetite seja maior.

O que pode ser feito?

Como sempre, a resposta certa é o equilíbrio. Se você come uma lasanha inteira no jantar, um prato de macarrão, ou vários pães, sua refeição não foi a mais saudável.

Não existe problema em comer carboidratos à noite, mas o ideal é focar em carboidratos saudáveis e em uma quantidade que faça sentido. Esse nutriente não engorda mais do que nenhum outro, inclusive tendo o mesmo valor calórico da proteína e menos da metade da gordura.

Diversos estudos sobre o consumo de carboidratos à noite leva a conclusão de que ele não faz mal, pelo contrário. Por exemplo, um artigo produzido pela “The Obese Society”, concluiu que o grupo que consumia carboidratos à noite teve uma maior perda de peso.

Portanto, o objetivo deste artigo é falar que é bom consumir carboidratos à noite? Claro que não. O objetivo é mostrar que essa é uma opção que pode ser a melhor para a sua rotina. O ideal é ter uma dieta bem equilibrada em que todos os nutrientes são espalhados durante o dia, da forma que mais faça sentido para você.

Converse com um nutricionista e encontre o melhor ritmo para você. E de vez em quando, pode rolar até uma pizza em uma sexta à noite.

Fonte: Total Health 

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